朱学东：江南夏之马齿苋｜饮食

　　不久前，弟弟从江南快递了些晒干的马齿苋到北京来。这些年，每年夏天，夫人都会跟弟弟提这要求。若是我们夏日回江南，返京时也会带上一兜新鲜或晒干的马齿苋。

　　马齿苋喜欢平卧铺散伏地生长，枝茎多暗红色，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，夏日最盛。

　　马齿苋哪都有。北京城市街道边露土的缝隙，常有马齿苋顽强生长着。但是，家里寄来的马齿苋，都是果园菜地里的，干净，安全。

　　我小时候，故乡到处都是马齿苋草，极耐旱，也耐涝，即使连根把它拔除以后，扔在地上，三五天也不见得会死，只要有土就能活。生命力之顽强，自然界我只见过一种比它更狠的，而且外形跟它好像还是亲戚似的，就是从美洲引进当猪草的水花生。如果在旱地里，一般城里人还真分不清马齿苋和水花生的差别。水花生号称“革命草”，与马齿苋有土即活不同的是，好水，见水或湿土即活，生生不息，而且侵略性极强。一根水花生，没有彻底杀死的话，最后的后果是不堪想象的。水花生曾成为江南河流的生物灾难之一。马齿苋虽然生命力顽强，但侵略性不强，性格相对温和。它是真正的土著。