大口吃肉还能瘦 生酮减肥科学吗｜数说

　　【财新网】（记者&设计 张懿）“生酮减肥法”近年来在社交媒体上频频刷屏，打着“大口吃肉还能瘦”的旗号，激发大众好奇心，但也争议不断。这种减肥方式主要依靠生酮饮食（Ketogenic Diet）——一种高脂肪、高蛋白质、极低碳水化合物的饮食方式。

　　生酮饮食最初用于治疗儿童癫痫，为患病儿童提供充足的蛋白质，提供与年龄、身高相匹配的能量需求，维持身体生长。这种饮食方式在上世纪20年代被广泛应用，但随着抗癫痫药物的问世，生酮饮食方式使用频率越来越少。