吃货的眼中，蔬菜有灵且美｜饮食

　　文｜马丹萌

　　时至今日，我已经想不起当初是怀着怎样的心情标记了《时蔬小话》（阿蒙著，商务印书馆2014年5月出版）。可读完此书，当时的心情我已不想追究。

　　能被一本有关田间野地里的蔬菜的科普书治愈，这才是最值得记忆的浪漫的事。

　　是的，《时蔬小话》是一本科普书，它循着人类学的追溯方法将蔬菜的历史娓娓道来，又按照植物学的分类法告知读者这些蔬菜的分类与结构，不时穿插些药用知识和栽培方法，信息量大而考究。