在江南夏日蔬果中,我小时候颇爱吃茄子,至今也爱。
茄子大概原产印度,据说公元4-5世纪就已传入中国。我到北京前,只知道茄子是长条形的。我的父母和祖父母也一样。祖父每年春天会育了茄秧,卖给附近村民,自家也种。当我从北京写信回家,告诉家里人北京的茄子长得像地雷,都是圆的,家里人都觉得新鲜。我很晚才知道,中国早期种植的茄子就是圆形的。南北朝时是圆茄,据说比较接近野生未曾驯化的;到了元朝,人们才开始栽种长条形的茄子。