有一种美食,每每令资深美食家们如痴如醉、欲罢不能,只需稍微煎制,即可在口中绽放出让人上瘾的滋味,这就是肉质软嫩更多汁的熟成牛排。熟成,指食物经过一段时间陈化、熟化的现象。就像葡萄酒一样,经过发酵等过程,使酒的味道变醇、成熟,产生像干酪、水果的果香、甜味等各种丰富的风味。
以此来类比舞台、银幕、荧屏上光彩夺目的演员们,其实也有相同之处,只不过男女有别。在“熟成”这一点上,表现得更明显的是男演员。
弱冠少年,玉树临风,美则美矣,但是男人最令人如痴如醉的成熟魅力尚未酝酿充分,作为男演员第一核心竞争力的演技也尚未磨炼到炉火纯青,就像新鲜的食材有待于加工“熟成”。这个“熟成”的过程可能很短,也可能很长,既取决于演员的天分,也有赖于后天的努力,同时更要看运气的眷顾。