爱吃才会赢｜饮食

　　泉州人自古亲敬鬼神、看重礼数，平常如此，节日前后更是这样。旦逢祭祀、仪典，家家户户蒸糕做粿、抓鱼磨豆，煮、焖、烤、熏、蒸，样样不落，人人不闲。

　　小时候我家特别困窘，平常缺衣少食，但到了佛生日或者是过年，鸡鸭鱼肉依然值得小心期待。

　　那时候，母亲在温热灶台边忙碌，父亲反复给锅灶添加柴火，我和哥哥、妹妹则跑东跑西，只为着一顿难得的饭菜。即使食材很简单，但正如苏东坡所说的，“古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真”，当真是别有一种滋味。