【财新网】2023年7月31日，香港著名的富豪食堂、米其林三星餐厅富临饭店创办人杨贯一因病去世，享年90岁。
杨贯一被尊为“鲍鱼大王”，他所创制的富临饭店招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际。1986年，杨贯一获邀前往北京钓鱼台国宾馆为时任国家领导人邓小平下厨，当时邓小平吃完后感慨道：“这样的鲍鱼只有政策开放以后才能吃到。” 邓小平的点评让杨贯一声名大噪，此后他陆续受到不同国家的邀请，法国前总统希拉克、加拿大前总理让·克雷蒂安等多国政要都曾品尝过杨贯一的手艺。
香港“御厨中的御厨”杨贯一90岁去世 曾获邓小平赞赏｜讣闻
2023年08月01日 15:00
杨贯一所创制的富临饭店招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际。他于1986年获邀前往北京钓鱼台国宾馆为时任国家领导人邓小平下厨，邓小平吃完后感慨道：“这样的鲍鱼只有政策开放以后才能吃到。”
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- 资料图：杨贯一。图：视觉中国
责任编辑：王端 | 版面编辑：解亦盈
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