癌症不是由单一因素导致的疾病,基因、生活方式和周围环境中的许多因素,都有可能增加患癌风险。研究表明,通过消除或降低生活方式和环境风险因素暴露,可以避免1/3~2/5的患癌可能性。因此,了解致癌物对于癌症预防非常重要。
致癌物是大众非常关注的话题,所以网上的相关资讯也是铺天盖地,让人真假难辨。有些文章更是赤裸裸的“标题党”,如“这个东西吃了必得癌症”“这些致癌食物,你吃了几种”“不看后悔,全家人得癌症就是因为接触了它”等,把人吓得不轻。
致癌物确实存在吗?有可靠的致癌物清单吗?
致癌物确实存在,最可靠的致癌物清单来自世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)。2020年11月27日,IARC对致癌物清单进行了更新,致癌物分类标准由原来的4类5组(1类、2A类、2B类、3类和4类)简化为3类4组(1类、2A类、2B类和3类),即把原来的第3类和第4类进行了合并。这个清单包含了1023种致癌物:1类致癌物121种,2A类致癌物89种,2B类致癌物315种,3类致癌物498种。