专访陈晓卿：最好的食物，是林间自在啼

　　【财新网】在不少中国人眼里，提到吃、喝二字，有一个名字可能绕不开——陈晓卿。

　　从《舌尖上的中国》到《风味人间》，他牢牢抓住观众的胃，收留了深夜中许多饥饿的双眼，掀起了美食纪录片热潮。喜爱他的观众会说：“一见到陈晓卿，口水就要流下来了。”“陈晓卿到此一吃”“《风味人间》取景地”的标语，能让一个濒危小餐馆挽回生意的火爆。

　　比起美食家，他更愿意被人称为纪录片导演。在他的镜头下，你能看到对食物深沉的爱意；但在具体食物之外，导演的苦心孤诣才若隐若现。用他的话来讲，这些片子“小心翼翼埋藏了我们对这个世界的看法”。