朱学东：一碗馄饨迎盛夏｜饮食

　　2024年6月21日，夏至。故乡自此将迎来真正炎热难耐的盛夏。天晴时酷热，都不敢打赤脚，午间更是连狗都直吐舌头；夏至已入梅，多雨水，阴雨天湿热，浑身黏糊糊难受。要命的是，食欲难振。

　　但是，江南诸地，应对方案通常就是，一碗馄饨迎苦夏，保夏日开胃平安。

　　常州无锡等地都有夏至吃馄饨的习俗。我在江南旧闻中写过《夏至的馄饨》。在故乡，一年中有两个时间点吃馄饨：一是除夕中午，必得吃馄饨，馄饨似元宝，旧说吃了馄饨，新年能有新衣服穿。因除夕年夜饭太过隆重，我家通常把馄饨移到小年夜的中午或晚上吃。另一个时间点，则是夏至日中午。除了这两个时间点外，平常吃馄饨，属于福利性质的解馋。故乡的菜馅大馄饨，真是一道令人难忘的美味。