2024年6月回家,今次痛风以来第一次吃了豇豆,不过不是豇豆单烧,而是豇豆烧茄子。
豇豆在故乡音“刚豆”,俗称“长豆节”。过去农村家家户户都种,产量很大。我没有见过城市超市里的豇豆是如何种植的,但乡下自家种豇豆、用淡竹和杆棵搭豇豆架,到采豇豆,甚至晒豇豆干等活儿,我都干过,记忆犹新。
茄子也是家家户户都种的蔬果。本地茄子,至今仍然是长条紫茄品种。我祖父当年曾培育茄秧卖,自家自然不会少种,我也给茄棵支过细棍子。我还没认得几个字,就已懂得那句俗话的意思:“山中无大树,茄棵为大王。”1985年前,我不知道茄子的第二种形象,到北京后,才知道竟然还有地雷一样的圆茄。