法国后厨机密：人生贵在遵从本心｜猎读

　　今年的奥运会，让全球人的眼球又转向法国，不少和这个国家有关的书籍也因此热销。除了历史、文化、旅游，烹调也是其中一个大项。这些书的作者不一定都是法国人。外国观察者的视角，在迎合不同读者的习惯和口味方面通常较为广谱，特别是那些英语作者。

　　美国作者珍妮·波奇的《法国食材》，已成为一些年轻人的话题。国内外的书评博主们，不吝为之大肆挥霍“惊喜”“迫不及待”这类说辞。严格地说，这不是严格意义上的烹调读物，而更像一本励志自传。作者反复强调的主题，就是人生贵在遵从本心。这位来自芝加哥的女生，吃土豆大肉长大，最后却在巴黎这个美食中心，开办了一间烹饪学校。