【财新网】持续增多的高血压和心血管病患者,正给中国带来沉重疾病负担。日前发布的《中国低钠盐推广应用指南》(下称《指南》),建议健康人群、中老年人群、高血压患者和心血管病高危人群,用低钠盐替代普通食盐,以减少高血压和心血管疾病的发生。
长期以来,中国居民钠摄入过量、钾摄入不足并存。“高钠低钾”的饮食结构将导致血压升高,引发心血管疾病。
富钾低钠盐(以下简称“低钠盐”),是在普通食盐中混入一定比例的氯化钾,用同样带有咸味的氯化钾替代部分氯化钠,减钠不减咸。低钠盐含钠的比例仅为普通盐的65%-80%。