禅茶与宋瓷之美｜品瓷

　　日本最早的饮茶记录，可追溯到唐代；传承下来的，却是宋代之茶。

　　唐宋饮茶方式截然不同，虽同名为茶汤，但可以认为是两种不同的饮品。 品饮方式不同，茶种不同，种植方式也有所不同。

　　从浙江天目山学成归国的日本僧人，带回了中国禅僧当时在禅寺使用的茶器，包括福建建窑的建盏、吉州窑梅花天目茶碗、临安窑等，并统称“天目茶碗”。在日本福冈的博多遗迹群，也曾经出土了这类12世纪的建窑茶碗，是专门用于点茶的天目茶碗；14世纪沉没于今韩国全罗南道光州市西部新安海域的中国元代商船中，也发现了大量天目茶碗。