最近几年秋日回家甚频,我才知道,秋天还能吃到本地农家自种的茄子、豇豆,甚至山芋梗和南瓜藤。2024年尤多,中秋以后,这些菜依然是故乡农家餐桌上的主力担当。
与如今超市里一年四季都有蔬菜不同,在我过去的经验里,自家种植的茄子、豇豆、山芋梗和南瓜藤,都是故乡农家夏日主要蔬菜,早秋顶多只有若干难得剩余而已。
豇豆是夏日盛物,产量极大。一旦上市,一般农家都吃不完,可焯水后晒豇豆干。这是农家喜欢种豇豆的很重要原因。豇豆干也是故乡名物,经过三年防疫,我才知道豇豆干绝对是被围困者的福音。