“萝卜丝肉馅团子。冬日早餐我的最爱,没有之一。早餐之王。”
故园没被拆迁之前,我冬日返乡,朋友圈晒萝卜丝肉馅团子的照片最多,几乎每天早上都能吃4个。村里人笑话我,说当年干重活的壮劳力也不过吃4个,我现在这么大年纪又天天闲坐着的人,竟然还能吃4个,怪不得胖成这样。
萝卜丝肉馅团子是故乡著名的地域性农家美食。与包子、馒头最大的不同在于,团子是用米粉所做;也不同于人人熟知的汤圆,虽都用米粉,但汤圆多用水磨粉,且多以芝麻豆沙为馅,很少用萝卜青菜为馅,个头也小。