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朱学东:在重阳节吃重阳糕|饮食

2025年10月28日 09:50
“糕贵乎松”,尤对重阳糕。而且既然名义上是敬老之美味,人老了,牙口都不会很好,松软的糕点才合适
在重阳节吃重阳糕也是故乡旧俗,而且已颇为讲究。图:视觉中国

  2025年10月回故乡,恰好重阳节前。重阳节是中国传统节日,时在每年农历九月初九,如今又被定为老年节。家里亲眷朋友早早给我父母送来了重阳糕,自小就认识的中学师妹陈武也给我们带来了做工精致讲究、嵌有丰富食材的现代重阳糕。

  我对故乡糕点的主要记忆是自家过年蒸的年糕以及米粉糕。米粉糕比年糕松软,有甜味,可当点心吃。印象最深的,除了常州特产麻糕(过去算主食),还有结婚生子时、过去办喜事必用的喜糕,叫雪花糕,也称云糕。这也是商品糕点,红纸包裹,色泽与糕片上的粉如雪花,故名,主打一个甜,可以一小片一小片撕着吃。我小时候非常喜欢,偶尔得到一小块,也是半片半片撕着吃,舍不得。除了麻糕,这些糕点都是用米粉做的。

责任编辑:李佳钰 | 版面编辑:邓舒方
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朱学东
作者为自由撰稿人,书评、旅游、美食美酒专栏作者。当过大学老师、公务员,在多家媒体服务过。著有《人民的饮食》《江南旧闻录·故乡的味道》《江南旧闻录·故乡风物长》《老朱煮酒》《愿孩子过好你的世界》等书。