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坐着轮椅看世界:在西双版纳吃香喝辣|纪行

文、图|史济荣
2026年02月19日 09:01
西双版纳聚居着13个民族,各民族饮食习俗迥异;加之这里已成为热门旅游地与避寒胜地,天南地北的人们汇聚于此,八大菜系、地方小吃纷纷落地生根;更有独特的气候条件,催生出无数别处难觅的美味
傣菜

  《坐着轮椅看世界》“财新mini”连载中,查看已更新内容

  我写过不少游记,但多聚焦于自然风光与人文历史,极少谈及“吃”。我向来自称“杂食动物”,对食物素来不甚讲究,也不愿花心思琢磨口味。然而,这次在西双版纳旅居,情况却大为不同——这得归功于同乡老范。他们夫妇20年前就来到西双版纳,对当地的风土人情已如数家珍。

  初到西双版纳那几天,我仍延续旧习——逮着什么吃什么,随遇而安。直到老范得知我来了,特意联系我,请我去他家吃饭,还发来一段视频:范嫂正在清洗澜沧江野生虾和竹虫。竹虫?这可是老家从未见过的稀罕物。不久后,老范亲自驾车来接我们。从那一刻起,我们的行程便悄然转向——以“吃”为中心。

责任编辑:李佳钰 | 版面编辑:邓舒方
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