朱学东：我爱碧玉饭｜饮食

　　每年春节回家，都是老饕的快意之旅。

　　江南故乡春节的美食是一年中最好的。冬藏之时，蔬菜、猪肉、羊肉、鸡肉及江河湖鲜之美，全年无双。

　　春节期间，除了在家里，我也会在常州、无锡以及周边其他城市乡村品尝各方美食，既有高堂大屋的名厨大师手艺，也有路边小店普通人家家常菜肴。每日在浓油赤酱江河湖鲜及酒酣耳热之时，我日常最爱的午餐晚餐，其实不过是一碗“碧玉饭”。

　　这其实是我自己起的名字。过去，文人墨客时兴给菜起个文艺些的名字，就像什么“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”，或者赵丽蓉老太太的“珍珠翡翠白玉汤”，总显得高大上有文化一些。我老朱效颦，把自己喜欢吃的，命名为碧玉饭，也算是附庸风雅。