朱学东：江南的凉拌芫荽｜饮食

　　没想到，这几年各地朋友到我江南故里，凉拌芫荽竟然成了一道极受欢迎的菜，尤其是女性朋友。

　　最早表扬我家芫荽味道好的是一位前著名女主播，也爱做饭。有一年，我弟弟给她快递了些自己种的芫荽。她后来跟我说，弟弟的芫荽是她吃到的最好的。第二年，她主动跟我要芫荽，惜当年江南突遭酷寒，没有提前做好防冻，地里的芫荽都冻坏了。

　　去年春日，几位出生在东北和山东的前媒体同行到我家吃饭，弟弟做了凉拌芫荽，她们没想到，芫荽竟然是甜的，还以为放糖了！今年春节时，一群前同行到我家餐聚，也对凉拌芫荽交口称赞。其中一位女士临走还带了些芫荽走，回到北京，跟故旧介绍我家土菜，念念不忘芫荽的味道。