今年大闸蟹“姗姗来迟”，你吃上秋天里的第一只螃蟹了吗｜饮食

　　【财新网】秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。中秋佳节，正是品蟹尝鲜时。

　　然而，今年的中秋团圆宴，备受广大食客青睐的大闸蟹并未如期赴约。入伏以来，中国大地持续受烈日炙烤，大闸蟹养殖区水温居高不下，导致大闸蟹摄食减少，迟迟不脱壳。

　　相较往年，今年大闸蟹上市时间有所推迟，中秋节前后曾“有价无市”。专家表示，受供需关系影响，今年大闸蟹价格有明显上涨。据财新了解，一些蟹农表示，大闸蟹的价格可能相较往年上涨40%甚至一倍。