国际茶日：中国2000多种茶如何分类？其制作工艺与品鉴方法有何不同｜饮食

　　［2026年5月21日是第七个“国际茶日”，主题为“丝路茶香 共智共享”。

　　如今，全球有60多个产茶国家和地区、20亿饮茶人口。中国是世界上唯一能生产绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶六大茶类的国家。目前，中国共有21个产茶省（区、市）、1000多个产茶县（市、区）。

　　2024年，全球茶叶产量705.2万吨，中国以374万吨占据半壁江山。其中，绿茶244.82万吨，红茶41.32万吨，乌龙茶37.67万吨，黑茶24.27万吨，白茶10.14万吨，黄茶1.36万吨。