“蚝油大王”李文达逝世，91岁｜讣闻

　　【财新网】（驻香港记者 尉奕阳）中国古代住大宅门里的商贾，买卖最贴近百姓生活的有五类：粮店、药行、酒坊、酱园、茶庄。但自古宅门多恩怨，家业积淀延续难。新中国成立后，一切都改为公私合营，更是几乎见不到家族经营的百年老店。

　　李锦记最早也发迹于广东。早年仍是杂货商贩的李锦棠，在烧制生蚝时煮过头意外发明了味道鲜美的蚝油，于1888年在广东南水（今珠海市内）创办了专售蚝油的李锦记，后辗转迁至澳门和香港。而他的三子长孙李文达，不仅将蚝油推向了全世界，也带领这座意外而生的酱园，成为如今亚洲最成功的家族企业之一。