沈宏非：新稻草扎肉｜饮食

　　稻草，古名“稻穰”（《广雅》）或“稻藁”（《崔氏纂要方》），《本草纲目》称为“禾秆”（广东人至今仍以“禾杆草”相称）。之所以入了“本草”，系因老中医相信稻草（糯米稻）可入药，归脾、肺二经，能宽中，下气，消食积。治噎膈，反胃，食滞，泄泻，腹痛，消渴，黄疸，白浊，痔疮，烫伤，总之救命稻草。

　　救命之外，稻草用途包括并不限于燃烧、取暖、喂食、捆扎、打扫、洗刷、扎成稻草人驱赶雀鸟等等。据说现代科技，已经能把稻草加工转化成建筑新材料了。