有人天生长不胖，秘密究竟何在？｜科学

　　【财新网】肥胖已成为全球流行病，科学家正从基因科学角度研究如何对抗肥胖。事实上，人体中存在两种脂肪细胞：一种是白色脂肪细胞，即人们常说的“肥肉”，它主要用来储存脂肪，以备身体不时之需；另一种是棕色脂肪，它不仅不存储反而消耗脂肪产热，是身体天生自带的一台“火炉”。婴儿约有5%的体重由棕色脂肪构成，但此后随着年龄增加，相比于祖先我们穿得更厚，习惯吃高热量的食物，运动量也远逊于前，体内的棕色脂肪便不断减少。

　　此前，一些科学家在研究如何重新激活棕色脂肪，帮助身体加快燃烧脂肪。德国波恩大学亚历山大·普费弗（Alexander Pfeifer）教授团队近日发现，棕色脂肪细胞凋亡过程中会分泌一种名为肌苷（inosine，也称次黄嘌呤核苷）的代谢物，这种分子会影响周围的脂肪细胞，不仅刺激棕色脂肪细胞增强能量消耗，还会诱导白色脂肪组织转变为棕色脂肪。