仿如异类龙凤饼｜饮食

　　越地的糕饼茶点中，龙凤饼仿如一个异类。

　　这一异类的缘由，主要在于龙凤饼太名不符实。稍了解越地糕饼茶点的都知道，几十种常规的糕饼茶点，像龙凤饼这样有个既高大上又喜庆吉祥名字的，实在是曲指可数。寓意步步高的绍兴糕干（香糕），与龙凤之名比起来明显单薄；现在市面上多见的一种黄金糕，与之相比，亦显俗气。与高大上之名形成极大反差的，是龙凤饼的品质。无论形状、原料、做工和滋味，龙凤饼都可以归入低档、粗劣一类。用绝无恶意的一句话概括，汤碗口大小、色泽黯淡、既无内馅、又少油欠糖的龙凤饼，就是一块烤熟的面饼。