恰似美食臭豆腐干｜饮食

　　越地树木中，最让人眼睛一亮、心动缱绻的该是银杏。雁归秋浓，那一树树金黄的银杏叶子，像亿万踱金的蝴蝶或停驻枝头、或空中翩舞，又似无数阳光的碎片或铺积地上、或随风细语。而越地的菜品中，与银杏叶有的一比的，想来只能是臭族里的臭豆腐干了。

　　臭豆腐干与银杏叶子都是金黄的色泽，形状大小也大致相似，更关键的是银杏叶子随风浪迹天渊，而臭豆腐干如今也遍布大江南北。臭豆腐干这样的墙内也红墙外更香，在越地的菜品中是无出其右的。细想起来，臭豆腐干之所以能独占这无出其右，一个重要的原因是它既是菜品，更是消闲的食品。而且在很大程度上，臭豆腐干消闲食品的名气，远比菜品来的响和大。这种食品和菜品兼而有之的功能和身份，也让臭豆腐干有点另类，而另类的话题，向来是有点意思的。