帝王乡里的美食城——徐州48小时｜纪行

　　【财新网】“龙吟虎啸帝王州，旧是东南最上游。”大约300年前，清代徐州知府邵大业曾以此诗句，道尽了徐州这座城市的历史坐标。作为大禹划分的九州之一，身处南北要冲的徐州早在2600年前建城，还诞生了汉高祖刘邦、东吴孙权、南唐李昪等多位开国皇帝。

　　造反成功率高的背后，是徐州位列兵家必争之地的无奈。它每次在中国历史上盛装登场，背景几乎都是乱世，从楚汉之争里的彭城之战，到三国时期被曹操数度攻伐，再到抗日战争的徐州会战，以及三大战役里的淮海战役，这里见证了从古至今的几多战火和生灵涂炭。