一
多年前,我在知道并熟悉全球餐馆都崇拜米其林星评之后,就期待与惧怕共存地找机会碰面米其林。“期待”部分自不待言,“惧怕”这事就说来复杂,因为你会被这帮饭菜奇才全盘操控,倒是见识了眼花缭乱的花式配盘,但能吃饱才怪。
我早看出,“花式配盘”和“吃不饱”这两项,是一家餐厅能否切入米其林的首要条件。
纽约市内米其林餐厅数量“凡尔赛”得厉害,分布于城市随便哪个角落。瞻前顾后地比较下来,曼哈顿中城的米其林为数最多,那可真是驻扎细密,夸张点的地区,三五条街内就有好几号。
多年前,我在知道并熟悉全球餐馆都崇拜米其林星评之后,就期待与惧怕共存地找机会碰面米其林。“期待”部分自不待言,“惧怕”这事就说来复杂,因为你会被这帮饭菜奇才全盘操控,倒是见识了眼花缭乱的花式配盘,但能吃饱才怪。
我早看出,“花式配盘”和“吃不饱”这两项,是一家餐厅能否切入米其林的首要条件。
纽约市内米其林餐厅数量“凡尔赛”得厉害,分布于城市随便哪个角落。瞻前顾后地比较下来,曼哈顿中城的米其林为数最多,那可真是驻扎细密,夸张点的地区,三五条街内就有好几号。