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全球咖啡豆价格达到50年来最高,咖啡还喝得起吗?|消费

文|财新 包佳琦(实习)
2025年01月14日 16:05
主要咖啡产地遭遇极端天气等因素,导致咖啡豆供应紧张,全球咖啡期货价格上涨。全球烘焙咖啡豆和速溶、即饮咖啡的价格或许已经承压。不过,许多大型现磨咖啡连锁店尚未调整价格
巴西里约热内卢,烘烤机里的咖啡豆。图:视觉中国

  【财新网】全球咖啡豆价格正在高位运行。近几个月来,咖啡期货价格大涨。2024年11月28日,伦敦罗布斯塔咖啡期货的收盘价为2.51美元/磅,创下历史新高,与2024年初相比上涨了近75%。2024年12月10日,阿拉比卡咖啡期货(美国C型咖啡期货)的收盘价为3.45美元/磅, 达到50多年来的最高值,相比2024年年初上涨了约80%。2025年初,咖啡期货价格仍居高位,未见明显回落。

  咖啡期货是一种金融衍生品,允许交易者在未来某个时间点以预定价格买卖咖啡豆。未经烘焙处理的咖啡豆——咖啡生豆是大宗商品之一,其期货合约通常在商品交易所交易,如纽约商品交易所(NYCE)和洲际交易所(ICE)。咖啡期货的主要目的是为咖啡生产商、加工商、贸易商和消费者提供一种风险管理工具,帮助他们规避价格波动的风险。

责任编辑:张兰太 | 版面编辑:邓舒方
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