因为小时候中相声的毒太深,以至于在后来的五十年里,只要听到或见到“糖饼”这三个字,总让我控制不住地想到高英培先生那张大脸:“哎,谁?二儿他妈妈,给我烙二斤糖饼!”
不过,对我来说,那“谁”,不就是那谁谁么?正是北京四季酒店“采逸轩”的老天津卫人李师傅。大前年冬天,李师傅笑么滋儿地端上来的那一盘刚做出锅的糖饼,颜色、味道至今记得分明,很糖,很干,没有什么油。有一种干烙的面香和实诚。
喜欢吃李师傅的菜,也喜欢听他逗天津哏。不过,和“糖饼”不一样的“糖油饼”,我还是只爱北京段誉师傅的。
美食爱好者、专栏作家。著有《写食主义》《食相报告》《饮食男女》等。
因为小时候中相声的毒太深,以至于在后来的五十年里,只要听到或见到“糖饼”这三个字,总让我控制不住地想到高英培先生那张大脸:“哎,谁?二儿他妈妈,给我烙二斤糖饼!”
不过,对我来说,那“谁”,不就是那谁谁么?正是北京四季酒店“采逸轩”的老天津卫人李师傅。大前年冬天,李师傅笑么滋儿地端上来的那一盘刚做出锅的糖饼,颜色、味道至今记得分明,很糖,很干,没有什么油。有一种干烙的面香和实诚。
喜欢吃李师傅的菜,也喜欢听他逗天津哏。不过,和“糖饼”不一样的“糖油饼”,我还是只爱北京段誉师傅的。
责任编辑:李佳钰
版面编辑:邓舒方
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