朱学东：珍珠丸子｜饮食

　　2023年夏日，我中学同学新平兄请我家到滆湖边上吃养蟹人家的农家菜。我们到得早，遂去厨房间遛达。外间的八仙桌上，搁着一蒸笼待蒸的外裹糯米粒的圆子。我只是好奇了一下，怎么老家也做起了珍珠丸子这道湖北菜了？晚饭时，我们这桌也上了这道珍珠丸子。

　　我不止一次吃过珍珠丸子，也知道很多地方有这道菜，据说原产地是湖北沔阳。本乡此道菜很少见，所以一上桌，晶莹剔透的样子，大家都比较好奇。待尝过，纷纷夸赞好吃。我也忍不住尝了一个，真的很好吃，肉质鲜美细腻，米粒柔软不糟，比我吃到的湖北菜湖南菜四川菜安徽菜馆里的珍珠丸子都好吃。