黄瓜曾是乡下夏天最常见的蔬果,如今城市里更是一年四季都有了。但在我父母兄弟家里,只是在夏天才吃黄瓜。在我小时候,即使家里年年都栽种,依然很稀罕。
“都爱吃夏初出的顶花带刺的嫩黄瓜,那是很好吃,一咬满口香,嫩黄瓜最好攥在手里整咬,不必拍,更不宜切成细丝。”汪曾祺写的这句话,其实就是我们小时候吃黄瓜的形象。
在我童年和少年时代,黄瓜大部分都是这样生食消灭的,多非做菜,而是当孩子的水果零食。小孩去摘自家的黄瓜,也得经大人同意之后。当然,还得防止村里尤其邻村的顽童偷吃。我小时候其实也没少偷别人家的黄瓜。小时候,偷黄瓜的乐趣,跟偷梨偷香瓜甜秫一样,要胜过偷番茄。因为黄瓜可以即偷即食,不用洗,而且带着甘甜,不像番茄,永远偷不到能生吃的。